1. 首頁 > 生活百科 > >

桔子酒的營養價值

生活百科桔子酒的做法

桔子酒是以桔子為原料釀制而成的酒，其中含有豐富的維生素和各種礦質元素，具有不錯的營養價值，酒色金黃，果香芬芳，那么桔子酒的營養價值有什么呢？桔子酒的營養價值桔子酒主要是用新鮮的桔子、酵母經過發酵而成的酒，一般在釀造的過程中會融入桔子中所含的營養成分，例如，人體所需的多種氨基酸，黃酮類化合物，維生素B1、B2、維生素C及鐵、鉀、鎂、鋅等礦物元素，并且桔子酒中的酒精度數較低，適當飲用有對身體有利 。
促進消化桔子味道很是酸甜可口，果味芬芳，當中含有不少的酸類成分、碳水化合物，飲用能可以刺激胃酸分泌，利于腸道消化食物，在飯前食用可以起到生津開胃，增強食欲的功效，有利于改善飲食不振的狀況，但需要注意飲用量，不宜多喝，以免損傷腸胃，出現食欲下降，降低胃腸消化功能 。
美容養顏桔子酒中含有豐富的維生素、類黃酮等多酚成分，具有不錯的抗氧化作用、飲用有利于促進血液循環，可以減少肌膚出現色素沉著、膚色暗沉、皮膚松弛、長皺紋等等問題，達到養顏美容的功效 。一般每天喝50毫升比較適宜 。
消除疲勞桔子酒需要經過一系列的密封發酵而成，更加利于人體吸收其中的營養成分，例如，蛋白質、鐵、鉀等營養成分，適宜工作疲勞之后飲用，可以達到迅速補充能量、恢復精力，能夠一定程度上消除身體疲勞 。
保護心血管由于桔子酒中不少的多酚、維生素C等營養成分，適當飲用有利于減少體內劣質膽固醇的氧化情況，還可以一定程度上延緩血液凝結的速度，其中還含有豐富的類黃酮成分，可以一定程度上防止動脈硬化，降低患心腦血管疾病的幾率 。
桔子酒的做法材料：桔子、冰糖、果酒酵母、玻璃瓶1個 。
做法：
1、洗凈橘子，去除表皮，捏碎之后放入玻璃瓶中，倒入冰糖，用兩小勺溫水溶解酵母；將酵母的水倒入 。
2、把酵母溶液倒入玻璃瓶中，隨后用干凈的筷子充分攪拌瓶中的液體和果肉，隨后蓋上蓋子，放置在避光蔭涼處，即可開始發酵 。
3、接下來是主發酵的過程，主發酵的時間一般5－10天，可根據個人口味嘗試酒液決定 。喜歡果味重的時間短，喜歡酒味重的時間長 。
4、發酵5天左右，去渣繼續發酵，過程會不斷析出沉淀物，因為沉淀物會影響酒的品質，所以一般2－3天左右過濾一下，直到完全沒有沉淀物為止 。
【桔子酒的營養價值】

    相關經驗推薦