只用泡打粉能蒸饅頭嗎怎么蒸饅頭 _生活百科

1、可以單純使用泡打粉發面，但畢竟這是一種添加劑，做出來的饅頭也不會那么好吃，可以和酵母一起發面做饅頭。
2、主料：小麥面粉500g、牛奶250g 。輔料：糖40g、酵母5g、泡打粉5g
3、溫牛奶放入面包機。
4、加入白砂糖。
5、加入面粉。
【只用泡打粉能蒸饅頭嗎怎么蒸饅頭】6、加入泡打粉。
7、加入酵母。
8、啟動揉面程序。
9、揉成面團醒發至兩倍大小。
10、重新揉勻排氣。
11、分割成等份的劑子。
12、將每個劑子都揉勻滾圓。
13、蒸籠刷油。
14、將做好的饅頭生坯放入蒸鍋。
15、醒發半小時后冷水上鍋蒸二十分鐘即可。