5、加水搖晃 蜂蜜倒入瓶子中，加入少量清水，搖晃均勻，泡沫越多，持續時間越長，說明蜂蜜越純正，沒有泡沫則說明是勾兌出來的，因為真蜂蜜里面含有非常豐富的葡萄糖和果糖，還有很多礦物質，這種物質經過搖晃以后，會起很多的泡沫，但是假蜂蜜葡萄糖和果糖的含量沒有這么高，所以不會起泡沫 。
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