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新疆吐魯番游玩攻略( 二 )

攻略小知識...春風葡萄園幾度吐魯番游玩


>庫姆塔格沙漠
庫姆塔格沙漠風景名勝區位于鄯善老城南端，與老城東環路南段相連，面積1880平方公里，是集大漠風光與江南秀色為一體的風景名勝區 。 庫姆塔格沙漠位于新疆東部、鄯善縣以南，是塔克拉瑪干沙漠的一部分 。 庫姆塔格沙漠面積大約2.28萬平方千米，主要組成元素不是沙丘，而是沙山，庫姆塔格在維吾爾語中就是“沙山”之意 。
站在鄯善老城向南望去，金色的大漠雄渾壯觀、風光無限，千百年來與綠洲長相廝守，默默對視，猶如忠誠的戀人，給人無盡的遐想 。
>>吐魯番特產
>吐魯番葡萄
吐魯番的葡萄品種繁多，現有無核白、紅葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多個，品質上乘的有無核白葡萄、馬奶子、紅葡萄、喀什哈爾、梭梭葡萄等18個品種，而無核白葡萄的含糖量可高達22%-24%，堪稱“世界葡萄植物園” 。
>哈密瓜
吐魯番的哈密瓜大多為哈密瓜中的精品，呈長卵形，皮色鵝黃透紅，網紋細密全，外觀誘人，肉色淺桔，肉質細松脆、蜜甜微香 。
>帕拉孜
帕拉孜是維吾爾族傳統工藝品，用彩色羊毛紡織編織而成 。 圖案多為各種幾何形的組合體，其編織方法與地毯大體相同 。 有多種用途，可作地毯、床毯，裝飾品，也可作為馬、駱駝等乘騎工具的披毯 。
>羅布麻
羅布麻又稱夾竹桃麻、野麻、茶葉花，花兒紅白相映，葉展翠綠，根深葉茂 。 我國民間很早就有泡羅麻葉當茶飲以清火祛熱的習慣 。 羅布麻所含的多種成份有清火、隆壓、強心、利尿功能，可治心臟病、高血壓、神經衰弱、肝炎腹脹、腎炎浮腫等 。
>>吐魯番美食
>曲曲
曲曲兒是深受維吾爾族人民喜愛的傳統風味小吃，類似漢族的餛飩 。 先將肥羊肉切成小肉丁，再加洋蔥末、鹽、胡椒粉、孜然粉和少許的水拌和成餡 。 將和的面搟成薄片，切成方形片，將肉餡包在面片里 。 然后將曲曲兒下到肉湯里，湯里放些揉碎的薄荷葉或香菜末 。 皮薄餡嫩，散發出特有的香氣，風味別具特色，十分爽口 。
>烤羊肉
維吾爾民間傳統的串烤肉，同樣既是街頭的風味快餐，又是可以上席待客的美味佳肴 。 正宗的串烤肉也和烤全羊一樣色澤焦黃油亮，味道微辣中帶著鮮香，不膩不膻，肉嫩可口 。 用料的講究不似烤全羊那樣嚴格，二者的區別在于烤制規模的大小和具體方法上 。
>涼皮子
食用時，將涼皮子切成細條，把面精切成薄片，放入盤中，再澆上辣椒油、醋、蒜沫、醬油、芥沫、芝麻醬等佐料，五顏六色，其色悅目，味而誘人 。 盛夏，人們吃涼皮子既可消暑又可提神，其風味絕非一般 。
>粉湯
粉湯是新疆回族的風味小吃 。 每逢古爾邦節和肉孜節，幾乎每家回族都要烹制粉湯，恭候貴客和親友們的到來 。 粉湯味道鮮美，略酸微辣，適合北方人的口味 。 回族老鄉在招待客人吃粉湯時，還要端出一盤香噴噴的油香 。 這種用油炸成的面制品，和粉湯配在一起食用，那是再美不過了 。
>拉條子
新疆人好吃拌面、炒面，這兩種面都離不開拉條子 。 拉條子的拌菜有過油肉、雞蛋炒西紅柿，辣子炒羊肉，芹菜炒羊肉等 。 將拉條子單盛，然后拌菜，是為拌面；將拉條子切成小段，與菜混炒，是為炒面 。
>>交通指南
>民航
吐魯番沒有民用機場，但位于鄯善縣的軍用機場會在旅游旺季開辟吐魯番至敦煌專線；或者，游客可以在烏魯木齊中轉，烏魯木齊機場距吐魯番市約230千米，有高速公路相通，兩個多小時即可到達吐魯番市區 。

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