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貴州有什么特產可以帶回來的?

生活百科竹蓀

貴州有什么特產可以帶回來的糟辣椒
貴州喜食糟辣椒，而且還會自己做 。炒菜、炒飯中加一勺 。糟辣魚、糟辣子炒肉片等等，都要用到糟辣椒 。吃的人說好，可難有人知道做的人的辛苦，這就是美食的代價 。參觀下糟辣椒制作過程，最后再拿一罐回家，就無憾了 。
貴州牛肉干
貴州牛肉干是以貴州高原盛產的鮮牛肉為主料，加上白糖、蜂蜜、精鹽、料酒、味精、花椒、辣椒、自配香料等精工細作而成，口味有麻辣(川味)、五香(廣味)沙嗲和其他多種口味，著名的牌子有石佛洞牛肉干、牛頭牌牛肉干 。
舊州雞辣子
舊州雞辣子是貴州省安順市西秀區舊州鎮的特色美食 。舊州雞辣子不但色澤好看，而且味道鮮美，麻、辣并兼, 雞肉肥而不膩，加上紅艷艷的辣椒那絕對是冬季的助暖食 。
灰豆腐
灰豆腐，是仡佬族人民世代相傳的特色食品，是仡佬族人民飲食文化的結晶，精選當地優質黃豆及芙蓉江流域的天然礦泉水，攪拌均勻用石磨磨制成豆腐，再將豆腐與草木灰混合，經民間特有傳統手工技術炒制而成，其營養豐富，口感鮮美 。由于草木灰、桐殼灰均含有堿性物質，經過漚、炒、兼之堿的化學作用，使豆腐外形凸脹，內心松泡，狀若海綿，久儲不壞 。臨吃之前洗干凈，煮火鍋或者燉湯的時候放一些，可以最大限度吸收湯汁的鮮味，營養豐富吃不胖，這個富有民族特色的美食不能不嘗一嘗 。
水城獼猴桃
貴州是中國獼猴桃的幾大產區之一，六盤水市于2014年1月14日被中國野生植物保護協會授予“中國野生獼猴桃之鄉”的稱號，在水城縣很多高海拔鄉鎮還能看到大面積的野生獼猴桃 。在水城縣玉舍公園、米籮鄉磨盤山、猴場鄉、雞場鄉等地分布的野生獼猴桃種類達貴州獼猴桃的三分之二以上 。
獨山鹽酸菜
“北有茅臺酒，南有鹽酸菜” 。獨山鹽酸菜是聞名全國的八大腌菜之一 。它以其酸、辣、甜、咸俱全的獨特風味，受到普遍歡迎，在國際享有盛譽 。獨山鹽酸菜的重要原料之一是用貴州“三名椒”之首的獨山辣椒加工成粉，輔以上等青菜、糯米甜酒、冰糖、白酒，加上少量的純堿制成，含有豐富的蛋白質和維生素C 。
織金竹蓀
織金竹蓀是貴州省織金縣特產，中國國家地理標志產品 。竹蓀作為菜肴，具有一種獨特的無可比擬的清鮮風味 。其質地脆嫩疏松，能夠飽吸鮮湯汁，使味道愈見鮮美而爽口 。竹蓀適宜于燒、炒、燜、扒、燴、涮等多種烹飪方法，宜勞宜素，總能保持松脆鮮美特色 。
威寧火腿
威寧火腿是威寧的名優特產之一 。它之所以成為特產，是因為特殊的高原生產了特殊的豬種和特殊的飼料，加之本地特殊的加工制作，形成了威寧火腿特殊的色香味 。
龍里刺梨干
在云貴高原的山野林間生長著一種名叫刺梨的野果 。刺梨有營養并且養生，它是目前世界上發現的維生素C含量最高的水果 。刺梨的維C含量是柑橘的50倍，同時也是獼猴桃的10倍，除了生吃之外，還可以曬成干品泡水喝 。泡水喝的刺梨干能增強抵抗力、防癌抗癌、降血壓還能抗衰老 。
貴州名酒
【貴州有什么特產可以帶回來的?】 國酒茅臺家喻戶曉，口感均衡無短板，以其過硬的品質贏得了國內外酒友的喜愛 。黔北高原的赤水河是迄今未受現代工業污染的河流，孕育著國酒茅臺、習酒等知名美酒，因此享有“美酒河”的盛譽 。這里獨特的氣候、土壤、水質為釀酒業提供了得天獨厚的自然條件 。優良的釀酒環境，精湛的釀酒技術，獨特的釀酒工藝，孕育了中國三大醬香白酒品牌，茅臺、郎酒和習酒，同出一源，其中近些年突飛猛進的習酒更是以其優良的品質，親民的價格深受矚目，習酒主打產品窖藏1988，同樣為53度醬香型白酒，出自茅臺三個主產區之一的201廠，茅臺鎮下游五十公里的習酒鎮，習酒1988應該是市面上最像飛天茅臺的產品，但口感上和茅臺風格上略有區別，較為淡雅 。另外本地人鐘愛的金質習酒銀質習酒，醬香十足，入口柔和，回味綿長，也是非常不錯的選擇，備受酒友好評 。

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