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有什么好吃的美食名字大全

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有什么好吃的美食名字大全

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有什么好吃的美食名字大全

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有什么好吃的美食名字大全1.壽司， 這應該是中國人最熟悉的日本料理了 。 它的構成非常簡單， 以至于在一些人眼里， 壽司不過是一坨米飯搭配上魚、蝦、貝的簡單組合而已 。 然而正因如此， 壽司才可以完美展現出各種食材原本的味道 。
2.其實， 壽司也有許多種， 熟壽司、箱壽司、握壽司、卷壽司……人們如今最熟悉的是握壽司 。 因為從連鎖的回轉餐廳到高級料理店， 絕大多數售賣的都是握壽司 。 有著“壽司之神”之稱的小野二郎， 握了一輩子壽司， 是最為年長的米其林三星大廚 。 在他的店里， 握壽司已經成為一門藝術， 用餐的客人也帶著品嘗藝術的精神前來， 宛如欣賞一件件藝術品 。
【有什么好吃的美食名字大全】3.從歷史上來看， 吃壽司可不是欣賞藝術， 而是講究簡單、快速的平民料理， 一些古早味的壽司， 比如熟壽司， 甚至被人們稱為黑暗料理 。 壽司到底經過了怎樣的進化， 才從黑暗料理變成世界頂級美食的？
4.壽司又寫作“鮨”（yì）或“鲊”（zhà） 。 中國的《爾雅》一書中曾有記載“肉謂之羹， 魚謂之鮨”， 意思為“肉醬叫做羹， 碎的魚肉叫做鮨”；而“鲊”字原意就是指用鹽、米、魚肉腌制發酵后的食物 。
5.壽司與湄公河流域的魚醬以及北歐的鯡魚類似， 都是帶酸味的腌漬食物， 目的是為了更好的保存魚肉 。 因為經過發酵后的食物有酸的口感， 因此被命名為“Sushi”， 在古日語中是“酸”的意思 。
本文到此結束， 希望對大家有所幫助 。

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