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東北有什么好吃的美食1.1 ， 東北林蛙 。 林蛙和我們想象中的蛙類完全不一樣 ， 它的個頭不大 ， 只是適宜在東北這種溫差較大的嚴寒地帶生長 。 主要的食物是各種蟲類雜食 ， 冬季處于冬眠狀態 ， 在泥土里基本上邦邦硬 ， 屬于僵而不死 ， 暖春復生 。 我們吃的林蛙一般是燉著吃 ， 開始不敢吃 ， 但是吃了第一個 ， 那個香 ， 真叫人欲罷不能 ， 主要是肚子里的蛙油香 ， 一點也不膩 。
2.2 ， 榛蘑 。 這種蘑菇主要生長在大興安嶺的森林里 ， 一般在夏季采菇 ， 回來直接晾曬保存 。 這種榛蘑菌類 ， 最好吃的就是小雞燉蘑菇 。 尤其是用土雞燉榛蘑 ， 那個雞肉的味道 ， 那個雞湯好喝的程度 ， 就是舌尖上的中國味道 。
3.3 ， 刺老芽 ， 這種東北吉林長白山的特產 ， 尤其是春季 ， 當天采摘的嫩芽 。 回家后 ， 用雞蛋 ， 肉末 ， 豆醬炒制成醬 ， 用刺老芽沾著吃 ， 別提啦 ， 我都忘記自己的味覺了 。
東北有什么好吃的美食1.先說地域 ， 東北一直是苦寒之地 ， 是少數民族聚集地 ， 東北正宗小吃 ， 一定和少數民族脫不了干系 ， 尤其是東北的兩大少數民族 ， 滿族和朝鮮族 。
2.按理說火鍋和小雞燉蘑菇之類都不應該算小吃 ， 但東北火鍋太有特色 ， 而且確實好吃 ， 權且算它一個 。 因為滿族的影響 ， 很多北京小吃和東北接近 ， 比如薩其馬之類的 ， 也不算做正宗東北了 ， 就不贅述了 ， 但是東北火鍋絕對應該算 。
3.東北火鍋的精髓當然在酸菜 ， 加入海鮮 ， 羊肉 ， 那個鮮味 ， 絕對讓人垂涎欲滴 。 過去東北人吃酸菜火鍋用干海鮮居多（干吧地小螃蟹 ， 不知道還有沒有人記得） ， 那時吃不到鮮的 ， 現在方便多了 ， 各種海鮮都可以使用 。 衍生出的汆鍋底也是一道名菜 ， 只不過沒有涮得環節 ， 其余是一樣的 。 而且東北火鍋一定要用芝麻醬作為蘸料 ， 那個香就不提了 ， 絕對不輸四川火鍋 。 下一話題吧 ， 哈喇子都流出來了 。
【東北有什么好吃的美食】本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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