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>二、木瓜花生雞腳湯
1、所需準備的材料有雞爪、花生米、木瓜、生姜片、鹽、雞精
2、先把雞爪的腳趾剪掉 ， 清洗干凈后冷水下鍋焯水 ， 加姜蔥和料酒去腥 ， 大火把水燒開后再煮3分鐘撈起沖洗干凈 。
3、把木瓜去皮后切成大塊 ， 花生米清洗干凈后浸泡1小時 。
4、把雞爪和花生米一起倒入砂鍋內、加入足夠量的水后大火燒開后改小火煲1個小時 ， 然后把木瓜倒入鍋內繼續煲半個小時 。
5、起鍋前加鹽和雞精調味即可 。
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三、花生眉豆雞腳湯
1、所需準備的食材有雞腳、豬肉、眉豆、花生米、豬瘦肉、紅棗、生姜片、
2、花生米和眉豆洗干凈后浸泡1個小時左右 ， 豬肉切片 ， 肉不需要很多 ， 這里只是起豐富湯的味道的作用 ， 紅棗洗凈后去核 。
3、先把雞爪的腳趾剪掉 ， 清洗干凈后冷水下鍋焯水 ， 加姜蔥和料酒去腥 ， 大火把水燒開后再煮3分鐘撈起沖洗干凈 。
4、把所有的食材和生姜片一起放入砂鍋內 ， 一次性加入足夠量的水 ， 大火燒開后轉小火煲3個小時 ， 起鍋前加鹽和雞精調味即可 。 不喜歡雞精的可以不加 。
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四、淮山銀耳雞腳湯
1、所需準備的材料有雞爪、銀耳半朵、瘦肉小塊、淮山、胡蘿卜半個、姜片、鹽
2、銀耳先泡上1個小時后去蒂再撕成小朵 ， 淮山和胡蘿卜去皮后切厚片 ， 肉切片 。
3、先把雞爪的腳趾剪掉 ， 清洗干凈后冷水下鍋焯水 ， 加姜蔥和料酒去腥 ， 大火把水燒開后再煮3分鐘撈起沖洗干凈 。
4、把所有的材料一起放入砂鍋內 ， 大火燒開后轉小火爆上2個小時 。
5、起鍋前加鹽調味即可 。
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雞爪可以和很多食材都可以碰撞出很美妙的滋味 ， 可以和任何自己喜歡的食材搭配 ， 做出屬于自己喜歡的味道 。
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