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大米中有些是全白的

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大米中有些是全白的

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導讀：大米中有些是全白的1.其實大米的好壞不能看顏色 ， 兩種大米本質上區別沒有那么大 ， 不管是超市內銷售的大米 ， 還是老家種的大米其實都是大米 ， 可能因為種類、年限、加工方式的不同 ， 呈現出的顏色也會不同 。 像糯米的顏... ...在網上有很多關于大米中有些是全白的的知識 ， 也有很多關于為什么大米的價格差的很多的文章 。 今天HOQI美食小編整理的 ， 關于大米中有些是全白的的文章,希望能夠幫助到大家 ， 我們一起來看下吧~大米中有些是全白的1.其實大米的好壞不能看顏色 ， 兩種大米本質上區別沒有那么大 ， 不管是超市內銷售的大米 ， 還是老家種的大米其實都是大米 ， 可能因為種類、年限、加工方式的不同 ， 呈現出的顏色也會不同 。 像糯米的顏色就是白色 ， 一般的珍珠米、長粒香就會呈現出半透明的狀態 ， 評判大米的好壞雖然與這個有關 ， 但不是絕對的 ， 有可能是大米種類不同導致的差異 。
2.加工損傷所致 ， 超市內賣的大米有些是通過精加工制成的 ， 在加工的過程中因為加工設備較好、加工精度較高 ， 加工后的大米整體色澤美觀、呈現半透明狀態；而農村的大米就不同了 ， 一般加工的設備都非常粗糙 ， 加工過程中經常會造成大米的損傷 ， 此時的大米就會看起來發白 。
3.超市的大米是經過拋光打蠟的 ， 我們自己的大米是沒有經過任何處理的 ， 所以顏色和光澤度看起來不如超市的大米 ， 但是實際上沒有經過拋光打蠟的大米會更安全 ， 更健康 ， 我做過一個實驗超市的大米買回家放幾個月不吃是沒有任何問題的 ， 甚至連蟲子都不會生 ， 而我們自己家的大米從農站打回來后 ， 我們會在里面放一些干的橘子皮 ， 就是為了防止它生蟲 ， 事實證明不放的話確實很容易長蟲子 ， 特別是夏天 ， 所以不要去管顏色不如超市的大米好看 ， 實際上我們農家的大米會更健康 ， 煮飯也更香！
4.農村人吃米沒有那多的講究 ， 都是用稻加工后的大米做飯的 ， 那鍋燒開后的飯香十分的誘人 。 稻米在加工過程中 ， 用機器脫殼再去掉米皮 ， 雪白的大米就象白玉一樣的耀眼招人喜愛 ， 上好的大米在農民家庭中是家家必有的 ， 那是自己精心預留的生活用糧 ， 是無公害的 。
大米中有些是全白的

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為什么大米的價格差的很多1.我們公司從五常直接買米 ， 算上運到江蘇的運費 ， 也要劃到4塊一斤 ， 而且還是五年前的事情 ， 如果是商家應該賣多少錢？賣的便宜的米必然有賣的便宜的道理 ， 比如南方地區 ， 一年變兩三季水稻 ， 品質必然不好 ， 比東北米差的不是一星半點 。 商家運來這種米賣3塊錢也有的賺 。
【大米中有些是全白的】2.就以我們黑龍江的水稻為例吧 ， 常規粳稻的收購價在25-3元/斤之間 ， 出米率在65% ， 但是實際的整精米率大概也就在55%左右 ， 一斤大米的成本價格至少在27-36元/斤之間 。 這還沒算加工過程中的損失、保管等費用 。 從黑龍江運輸到關里的運輸費用、進商超的費用、包裝等費用加起來 ， 3塊多能夠成本價錢嗎？而且這還是按2018年水稻最低收購價算的 ， 如果是按2017年的價格算 ， 至少5元/斤的成本價 ， 這才是新米的價格 。
3.而題主說的超市里面3元多一斤的大米 ， 是新米的幾率太低了 ， 主要是成本太高了 。 而對于各個地方糧庫每年為了收購新糧而放出的陳化糧就是這些大米的源頭 ， 因為價格太便宜了 。 可能1元/斤甚至不到1元的價格就能拍賣 ， 這些成本多低啊 。

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