肯德基薯條怎么做好吃 自己炸的薯條是軟的,這是什么原因?怎么做才是脆的?( 二 )


4.其實很多人也會在家里面炸薯條, 但是做出來的總是覺得沒有肯德基的好吃, 如果我沒有猜錯的話, 很多人都是把薯條直接切成條, 放在油鍋里面炸了, 做出來的味道肯定是不好吃的, 今天教大家一個小妙招, 炸薯條之前的這個步驟很多人都不知道, 就是需要把薯條先放進開水里面煮一下 。 土豆洗干凈后切成條, 然后先倒進清水里面, 把里面的淀粉都泡出來, 燒一鍋開水, 把土豆倒進開水里面, 等水下次再開的時候就可以撈出來了, 一定不要煮太久, 太久的話土豆容易軟爛, 撈出來的土豆條, 再放進冷水里面涼一下, 把土豆條的水分瀝干后, 抹上一層薄薄的淀粉, 就可以放進油鍋里面炸了 。 這樣炸出來的薯條, 跟肯德基里面的薯條一模一樣, 關鍵是它比較便宜, 一個土豆能炸出很多的薯條, 喜歡的話可以自己在家里面試試, 做出來的薯條特別好吃, 可以去超市再買一些番茄醬, 自己做飯就這樣的話是比較麻煩的, 我自己也嘗試做過幾次, 但是都失敗了, 還是買的番茄醬比較好吃, 方便!
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