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導讀：1.人造雞蛋蛋殼的顏色比真雞蛋的外殼亮一些 ， 會比真雞蛋粗糙一些 。 真雞蛋會有隱隱的腥味 ， 真雞蛋發出的聲音較脆 ， 2.把假雞蛋打在碗里 ， 蛋清和蛋黃有相互溶在一起的現象 ， 據說人造雞蛋不僅沒有營養 ， 真雞蛋的蛋殼... ...在網上有很多關于如何辨別真雞蛋的知識 ， 也有很多關于怎么辨別假雞蛋和真雞蛋的區別的文章 。 今天來看下小編精心整理的 ， 關于怎么辨別假雞蛋和真雞蛋的區別「如何辨別真雞蛋」的文章吧~怎么辨別假雞蛋和真雞蛋的區別【怎么辨別假雞蛋和真雞蛋的區別「如何辨別真雞蛋」】1.人造雞蛋蛋殼的顏色比真雞蛋的外殼亮一些 ， 假雞蛋蛋殼兩端有穿孔痕跡 。 用手觸摸假雞蛋蛋殼 ， 會比真雞蛋粗糙一些 。 在晃動假雞蛋時會有聲響 ， 這是因為水分從凝固劑中溢出的緣故 ， 用鼻子細細地聞 ， 真雞蛋會有隱隱的腥味 ， 而假雞蛋卻沒有 。 輕輕敲擊 ， 真雞蛋發出的聲音較脆 ， 假雞蛋聲音較悶 。
2.把假雞蛋打在碗里 ， 刺破蛋黃 ， 放置一會兒 ， 蛋清和蛋黃有相互溶在一起的現象 ， 因為蛋清和蛋黃是同一種物質制造的 ， 不同的只是蛋黃中加入了色素 。 據說人造雞蛋不僅沒有營養 ， 而且經常食用還會使人癡呆！
3.通過觀察雞蛋外觀判斷 。 真雞蛋的蛋殼顏色較為暗淡一些 ， 這是因為雞蛋蛋殼上有一層霜一樣的粉末 ， 但不明顯 。 而人造蛋的蛋殼中含有少量的石膏 ， 所以會比真雞蛋更為亮一些 。
4.市場上大多數雞蛋都是肉雞生的蛋 ， 產量大經濟又實惠很多人買 。 想吃土雞蛋只能自己養或者到鄉下農家去買 。 產量少而且價格不便宜 ， 很難吃得上 。 專家研究證明 ， 其實土雞蛋和普通雞蛋營養價值差不多 ， 只不過土雞蛋的口感更好一些 ， 做出來的雞蛋更香更好吃
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