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導讀：1.我們要做的是山藥糯米 。 糯米本身自帶香甜的味道 ， 里面再加入黑芝麻粉、紅棗、紅糖 。 用點帶甜味的天然食材給這道山藥糯米卷調味 。 2.在面板上撒上適量的剛打好的黃豆面 ， 然后把糯米團放在上面 ， 再在糯米團上也撒... ...在網上有很多關于如何自制糯米粉的知識 ， 也有很多關于糯米粉自己在家怎么做的文章 。 今天來看下小編精心整理的 ， 關于糯米粉自己在家怎么做,如何自制糯米粉的文章吧~糯米粉自己在家怎么做1.我們要做的是山藥糯米 。 糯米本身自帶香甜的味道 ， 這樣就能中和山藥的口感 。 把這兩種食材搭配起來吃 ， 里面再加入黑芝麻粉、紅棗、紅糖 。 用點帶甜味的天然食材給這道山藥糯米卷調味 。 就可以把它當成主食或者下午茶吃了 ， 這樣做出來的都是可以的 。 我們再加上一碗煲湯 ， 那就非常好了 。
2.在面板上撒上適量的剛打好的黃豆面 ， 然后把糯米團放在上面 ， 再在糯米團上也撒上一層黃豆粉 。 用搟面杖把它搟開 ， 中間要不時地撒點黃豆粉 ， 防止粘連 。 然后取適量的豆沙餡 ， 用勺子把它涂抹均勻在糯米面餅上面 。 如果家里有熟芝麻 ， 還可以撒點在里面 。 然后把它從一邊卷起來 。 再切成大小均勻一塊一塊 ， 就可以裝盤開吃了 。
3.hai,大家好 ， 我是那個最愛美食的小吃貨 ， 說起糯米粉能做得美食真的數不勝數 ， 作為一個糯米控 ， 怎么少得了艾草糯米糍（又叫艾草青團）、芭蕉葉包糯米糍、空心大油糍、小油糍等等還有好多 。 不說了 ， 等我擦一下口水先......
4.糯米面不象白面那么有彈性 ， 做的時候隨著它的那個勁團到一起 ， 蒸或炸或者煎熟或者煮熟都是很黏的 ， 而且變得有彈性 。 比如蒸黏糕 ， 根本不用和成團 ， 少放點水 ， 拌的散落 ， 直接往鍋里撒 ， 蒸出來卻是很黏的 。
如何自制糯米粉1.這道做法比較簡單 ， 糯米粉開水燙一燙 ， 吃著有韌性 。 這種做法不需要發面 ， 也不用醒面 ， 簡單好做 。 只需要一口鍋烙一烙 ， 不用費油去油炸 ， 出鍋外酥里軟糯 ， 吃著不粘牙 ， 真的太香了 。 感興趣就繼續往下看吧！喜歡的朋友可以收藏起來試一試 ， 下面就分享詳細的制作步驟 。
【糯米粉自己在家怎么做,如何自制糯米粉】2.前幾次的打磨效果也許不是那么細膩 ， 用篩網過篩一遍 ， 篩出來還是會有一些帶有顆粒的粉末狀 ， 再倒回破壁機中研磨 ， 能完全過篩出像面粉一樣細膩的、沒有米粒不粗糙的手感 ， 才算是一份好的粘米粉 。
3.糯米飯蒸好后取出來 ， 倒進盆中 ， 然后鍋中倒油先放一把蔥花炒香 ， 然后再倒入肉末炒一會 ， 接著倒入胡蘿卜 ， 香菇 ， 玉米 ， 青豆一起翻炒 ， 接著倒入糯米飯炒散 ， 加適量鹽 ， 2勺生抽 ， 1勺老抽 ， 1勺蠔油 ， 1勺白糖 ， 少許胡椒粉 ， 1勺雞粉炒勻 ， 盛出備用
4.步驟一般來說 ， 可以購買2斤左右的糯米 ， 因為一次性制作太多 ， 可能會出現沒吃完的結果 。 但是如果制作的太少 ， 一次就吃完 ， 下次就需要重新制作 ， 相較而言就比較麻煩 。 將糯米放進干凈的大盆里進行清洗 ， 等到清洗干凈之后 ， 需要讓糯米在清水中浸泡上5個小時左右 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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