杭州醬鴨怎么蒸「杭州醬鴨如何吃」( 二 )


【杭州醬鴨怎么蒸「杭州醬鴨如何吃」】4.此外 , 制作杭州醬鴨最好選取當年生的壯鴨 , 這樣能保證鴨肉的新鮮與好感 , 此外 , 制作杭州醬鴨最好是在冬季 , 并在春節前后上市 。 因為如果天氣熱 , 醬貨很容易變餿 , 變壞 , 發臭 。
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