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導讀：1.倒入切好的酸包菜 ， 用鏟子將它們翻炒均勻 ， 炒熟后出鍋即可 。 酸酸鮮美的酸包菜炒大腸就這樣完成 ， 將切好的包菜放在罐子中 ， 脆爽入味的腌包菜 ， 焯包菜的水不要倒掉 ， 連同包菜一起倒入在盆中 ， 拿一個大盤子將包菜壓... ...在網上有很多關于大包菜如何腌制才好吃的知識 ， 也有很多關于大菜的做法的文章 。 今天來看下小編精心整理的 ， 關于大包菜如何腌制才好吃「大菜的做法」的文章吧~大包菜如何腌制才好吃1.倒入切好的酸包菜 ， 用鏟子將它們翻炒均勻 ， 加入食鹽 ， 雞精 ， 醬油 ， 炒均勻 ， 蓋上鍋蓋燜煮10分鐘 ， 炒熟后出鍋即可 。 酸酸鮮美的酸包菜炒大腸就這樣完成 ， 不僅好吃 ， 而且下飯 。
2.準備一個干凈的罐子 ， 不一定要玻璃管 ， 但是一定要消毒瀝干水分的 。 不能有臟東西 ， 這是決定泡出來的泡菜口感是否好壞 。 罐子不干凈 ， 泡出來的泡菜也容易壞 ， 味道也不好 。 將切好的包菜放在罐子中 ， 用手將它們按壓下去 ， 盡可能地擠緊了哈 。 放入大蒜片跟生姜片；
3.在超市看到包菜降價了 ， 5毛錢一斤 ， 一次性買了20斤 ， 今天教大家一個淳樸的做法 ， 脆爽入味的腌包菜 ， 可以搭配米飯和饅頭 ， 鮮辣脆爽 ， 我家隔幾天就做一次 ， 食材非常簡單 ， 有水分高熱量低包的菜 ， 紅彤彤的辣椒 。
4.第三步：焯包菜的水不要倒掉 ， 連同包菜一起倒入在盆中 ， 拿一個大盤子將包菜壓住 ， 等一周以后 ， 就能解封了 。 想吃的時候就舀一點兒 ， 舒適得很 。 要是腌出來的酸包菜吃不完 ， 可以放在一個密封瓶中進行保存 ， 能存放挺長時間的 。
大菜的做法1.五花肉加生抽老抽 ， 精鹽13香 ， 地瓜淀粉清水攪勻后 ， 下鍋炸至金黃酥脆撈出來 ， 砂鍋燒熱放點底油 ， 把白菜炒兩下 ， 然后加入適量清水 ， 再加入陳醋生抽 ， 老抽精鹽 ， 雞精味精調味 ， 接著再把酥肉下鍋 ， 蓋上砂鍋蓋慢燉三分鐘 ， 就可以出鍋了 ， 酥肉軟嫩入味 ， 白菜脆嫩好吃 ， 端上餐桌滿屋飄香 ， 愛吃的朋友趕緊做起來吧 。
2.15分鐘以后把餅坯取出 ， 把雞蛋剝去外皮放入蒜臼中 ， 加入適量的大蒜 ， 搗碎 。 搗碎以后放入碗中 ， 加入適量的生抽、陳醋、香油 ， 倒入一點涼白開 ， 把料汁調拌開 ， 一道清香鮮美的菠菜餅就做好了 。
3.大豆腐切成薄片后 ， 高油溫下鍋炸至兩面焦黃起泡后撈出來 ， 放在砂鍋里面 ， 然后砂鍋里面放上清水 ， 精鹽蠔油 ， 生抽老抽調味 ， 接著蓋上砂鍋燉煮上15分鐘 ， 出鍋撒點青蒜苗提味 ， 味道真的非常香 ， 愛吃的朋友做起來吧 。
【大包菜如何腌制才好吃「大菜的做法」】4.土雞剁塊后焯水一分鐘 ， 砂鍋燒熱放點底油 ， 放上蔥姜八角 ， 把土雞塊下鍋翻炒一分鐘 ， 再把切好的冬瓜塊翻炒一分鐘 ， 接著放少許的黃豆醬 ， 蠔油生抽 ， 老抽 ， 加入適量清水 ， 蓋上蓋子在砂鍋慢燉半小時就可以出鍋了 ， 冬瓜軟爛入味 ， 雞塊特別鮮嫩不柴 ， 端上餐桌滿屋飄香 ， 愛吃的朋友趕緊去做做吧 。
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