烤鴨自己如何片「烤鴨在家怎么做」( 二 )


3.工藝流程:香辛料 → 清洗除去雜質 → 粉碎 → 混合 → 經回流浸提 → 過濾 → 濾汁 → 配料 (加增稠劑、輔料) → 殺菌 → 檢驗 → 裝瓶 → 封口 → 成品
【烤鴨自己如何片「烤鴨在家怎么做」】4.用針把鴨子縫好 , 縫好后給鴨子打氣 , 把氣孔放進鴨脖子 , 打鼓起來就可以了 , 燒一鍋開水 , 燒開后舀起開水均勻地澆在鴨子上面 , 澆幾遍就可以了 , 鴨子定型后過一下涼水 , 接下來調脆皮水 , 盆里加入白醋、麥芽糖、米酒、大紅浙醋 , 攪拌均勻 。
本文到此結束 , 希望對大家有所幫助 。

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