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導(dǎo)讀：玉米淀粉做手粉防粘（玉米粉也可就是有點(diǎn)粗糙）， 搟成面片撲上一層薄薄的手粉， 切好的面條一定要先撒一層干面粉再拽起， 做手搟面最主要的就是要經(jīng)常撒干面粉， 3.我們把稱量好的面粉和食鹽放入盆中， 攪拌成均勻的絮... ...在網(wǎng)上有很多關(guān)于如何自己搟面條的知識(shí)， 也有很多關(guān)于怎樣搟面條步驟的文章 。 今天來看下小編精心整理的， 關(guān)于如何自己搟面條,怎樣搟面條步驟的文章吧~如何自己搟面條1.中筋粉、鹽、雞蛋混合， 水分次加入， 揉成團(tuán)， 醒面30分鐘， 中間揉面1-2次， 揉至表面光滑， 再松弛10分鐘 。 玉米淀粉做手粉防粘（玉米粉也可就是有點(diǎn)粗糙）， 搟成面片撲上一層薄薄的手粉， 隨意切成自己喜歡的樣子 。
2.第四步：切好的面條一定要先撒一層干面粉再拽起， 這也是不粘連的關(guān)鍵， 不撒面粉， 拽起很容易變成一坨一坨的， 導(dǎo)致手搟面失敗 。 做手搟面最主要的就是要經(jīng)常撒干面粉， 只要不粘連保證都能做成功 。
3.我們把稱量好的面粉和食鹽放入盆中， 攪拌均勻， 慢慢分次倒入清水， 切記一次不要倒得太多， 邊倒邊攪拌， 攪拌成均勻的絮狀再放入食用油， 用手反復(fù)地按壓揉制面絮， 用力地把面絮揉制成團(tuán)一個(gè)光滑的面團(tuán)， 醒面20分鐘， 然后制作成手搟面既成 。 切記面粉一定要和水充分的混合后， 面條才不會(huì)容易斷裂， 制作好的面團(tuán)可以任由自己發(fā)揮， 想吃湯面吃湯面， 想吃炒面吃炒面， 隨自己喜歡就行 。
4.媽媽做的手搟面條就是一絕， 口感爽滑筋道， 而且耐煮不斷， 久放也不黏坨 。 小時(shí)候家里地多， 尤其在農(nóng)忙的時(shí)候， 媽媽總是在我們放學(xué)之前要把面條做好， 自己還要下地把干農(nóng)活的爺爺換回家， 然后放學(xué)后的我們和爺爺就能吃到擺放在桌子上的飯菜， 久放的面條還是那樣筋道好吃， 根本不會(huì)因?yàn)槊鏃l黏坨不好吃把它倒掉 。
怎樣搟面條步驟【如何自己搟面條,怎樣搟面條步驟】1.作為一個(gè)嚴(yán)重面食愛好者， 我可為什么面條
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