4.第三天時 ， 已經開始出酒汁 ， 這是個糖化過程 。 酵母菌在發酵中產生酒精與二氧化碳 ， 桶內壓力過大 ， 糯米往上飄浮 ， 并且不斷產生二氧化碳 ， 因此裝糯米的容器需要留出五分之二的空間 ， 防子發酵過程中外溢 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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