4. 謝邀！如圖:紅豆是紅江豆 ， 也叫柴江豆 。 只所以叫柴江豆是有別于當菜吃的菜江豆 ， 而柴江豆的豆皮不論嫩和老都是不能吃的！是木質化的皮 ， 只可喂牛喂羊 ， 圖中只是一個品種 ， 其它顏色的:紅皮有黑點 ， 紫皮有黑點的一般叫麻麻江豆 ， 還有單純紫色 ， 單純淡黃灰的江豆 ， 都統稱江豆 。 熬稀飯 ， 煮豆子茶 ， 用豆沙 ， 豆糕都來自于江豆早年間也有人用它生豆芽 ， 味道不及綠豆芽 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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