【紅薯小饅頭怎么做 紅薯小饅頭怎么做才好吃】1、準備紅薯兩個、面粉300g、酵母粉4g 。
2、將紅薯清洗干凈，然后上鍋蒸20分鐘將紅薯蒸熟 。
3、在一個容器中將蒸好的紅薯放進去，攪拌一下做成紅薯泥 。
4、在紅薯泥中加入面粉，然后再加入酵母粉 。
5、少量多次添加冷水和面以后，發醇大約一個半鐘頭將面粉發酵好 。
6、等發面好之后 再揉搓幾下，并且搟成一個紅薯大面皮 。
7、將面皮分別橫著和豎著切成大概一厘米左右的正方形狀，然后二次醒面二十分鐘 。
8、把電餅鐺加熱一下，然后在將小饅頭放上去，將紅薯小饅頭做熟就可以了 。
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