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怎么做娃娃菜燉豆腐湯 怎么做娃娃菜燉豆腐

生活百科

【怎么做娃娃菜燉豆腐湯 怎么做娃娃菜燉豆腐】1、材料：娃娃菜3顆 ， 豬肉100克 ， 凍豆腐250克 ， 香菇6朵 ， 粉條1小把 ， 植物油1勺 ， 鹽適量 ， 蠔油2勺 ， 醬油2勺 ， 原味的黃油醬2勺 ， 蒜2瓣 ， 干辣椒2個 ， 花椒少許 ， 八角1個 ， 姜絲少許 ， 蔥花少許 。
2、起鍋 ， 倒入一大勺植物油 ， 下姜絲、蒜末、干辣椒爆香 。
3、接著倒入豬肉片 。
4、加入兩勺蠔油 ， 翻炒均勻 。
5、倒入娃娃菜 ， 大火爆炒出娃娃菜的水分 。
6、然后倒入香菇、凍豆腐、2勺醬油 ， 輕輕炒勻 。
7、倒入一碗清水 ， 再撒上少許鹽 。
8、挖上2勺原味的黃油醬放到湯水內溶解 。
9、撒上蔥花 ， 轉小火 ， 蓋好燉煮15-20分鐘 。
10、最后 ， 把泡軟的粉條放入鍋內 ， 浸入湯水內 ， 轉中火 ， 燉煮三五分鐘就可以關火上桌了 。

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