炒蓮藕怎么做炒蓮藕怎么做法 _生活百科

1、主料：蓮藕(300克) 。輔料：紅辣椒(30克) 花椒(5克)生姜。調料：醋(2克)、醬油(8克)、植物油、鹽。
2、蓮藕去皮，洗凈，切成片，放入清水碗中加少許醋浸泡；
3、蔥洗凈切段；
4、紅辣椒洗凈，切絲；
5、將植物油加熱，煎花椒、生姜出味道，爆香蔥段，放入藕絲、紅辣椒絲炒勻；
【炒蓮藕怎么做炒蓮藕怎么做法】6、加入醬油及適量水，改小火燜煮至入味即可。