紅燒羊肉用什么部位最好紅燒羊肉買什么部位的好吃 _生活百科

1、紅燒羊肉用羊腿肉部位最好。
【紅燒羊肉用什么部位最好紅燒羊肉買什么部位的好吃】2、食材準(zhǔn)備：羊肉500克，白蘿卜50克，大蔥1根，生姜1小塊，花椒2小匙，大料適量，桂皮適量，
3、調(diào)料：醬油1大匙，羊肉湯2500克，料酒4小匙，精鹽1小匙，
4、將羊肉洗凈，漂凈血水，切塊，放入沸水中氽一下，撈出洗凈，
5、蘿卜洗凈，切大塊，
6、蔥、姜洗凈分別切段、拍松，
7、在鍋里加入羊肉湯燒沸，然后加入羊肉、蘿卜、醬油、鹽、料酒、大料、桂皮、姜、蔥、花椒，燒至肉爛后盛出即可。