1、主料：新鮮豬肚半個、陰米1杯 。
2、輔料：鹽適量、生抽半匙、生姜8片、胡椒粉少許 。
3、準備主要食材，豬肚用面粉加鹽揉搓幾分鐘，加入溫水洗凈，反復三遍，再用食醋揉洗一遍 。
4、陰米洗凈后浸泡2小時 。
5、燒半鍋水放入豬肚焯透 。
6、豬肚焯好水后取一半切成肚條，生姜切片 。
7、將肚條生姜一起倒入電壓力鍋燉25分鐘 。
8、豬肚燉熟后取出留湯倒入陰米繼續煮8分鐘 。豬肚連湯少許倒入炒鍋，加鹽，生抽烹調2分鐘使之入味 。
【豬肚陰米湯功效與作用 豬肚陰米粥做法步驟】9、陰米煮熟后，倒入豬肚加少許鹽，胡椒粉拌勻，盛出灑上蔥花即可 。
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