正宗的雜醬面的雜醬的做法雜醬面的雜醬料怎么做 _怎么做

雜醬面很出名，也備受人們的喜愛。雖然面食不是我們家的主食，但也幾乎每天會出現(xiàn)一次。面條我們一般都放在早上吃。為了增加面條的口感我準(zhǔn)備我一點雜醬，自己炒的，加在面里味道很好。
洋蔥和大蔥切好備用
姜蒜切丁備用
豬肉用攪拌機攪拌成肉沫
【正宗的雜醬面的雜醬的做法雜醬面的雜醬料怎么做】鍋中加入適量的植物油，放入花椒粒和大蔥段和洋蔥段
中小火煸炒至蔥成黃褐色，撈出蔥段
加入攪拌好的肉沫煸炒
炒至肉末脫干水分
加入姜蒜末繼續(xù)煸炒
加入豆瓣醬煸炒
加入醬油，雞精、味精和鹽
繼續(xù)炒幾分鐘即可