1、一杯牛奶 , 成人以250毫升為宜 。中國人均日攝取鈣的量只有391毫克 , 還不到中國營養學會推薦量800毫克的一半 , 而牛奶是很好的補鈣食物 , 一杯牛奶大約可以補充270毫克的鈣 , 且較一般鈣劑容易吸收 。
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2、一個雞蛋 。雞蛋含有豐富的營養 , 其蛋白質所含必需氨基酸的量最接近人體要求的比例 。需要注意的是由于蛋黃中膽固醇含量很高 , 血脂異常患者要少吃;某些病人不宜吃雞蛋;不要多吃 , 即使是健康的人 , 一天吃一個也可以了 。
3、一個蘋果 , 以3兩左右為宜 , 也可以用其他水果代替 。水果主要提供水溶性維生素和膳食纖維 , 補充早餐的攝取不足 。
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