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冬季吃什么最能補氣養血，效果好 補血養血食物有哪些呢( 四 )

小知識


6、芝麻為胡麻科植物脂麻的種子 ， 古有胡麻、油麻、脂麻之稱;其顏色有黑、白兩種 ， 性質基本相同 ， 藥用多取用黑芝麻 。 黑芝麻性味甘平 ， 入肝腎經 ， 具有滋補肝腎、養血生津等功效 。
7、芝麻所含的營養非常豐富 。 據分析;每百克芝麻中含蛋白質29克、脂肪67克、鈣564毫克、磷368毫克;鐵的含量更高 ， 每百克可高達50毫克 。 為此 ， 古人認為芝麻能“填精”、“益髓”、“補血” 。
8、紅糖為禾本科植物甘蔗莖之汁 ， 經煉制而成的赤色結晶體 ， 又稱黑砂糖、赤糖、紫砂糖 。 紅糖味甘 ， 性溫 ， 入肝、脾、胃經 ， 具有養血活血、補中暖胃的功效 。 紅糖含有糖類、葉綠素、胡蘿卜素、鐵、鈣及維生素b2等成分 。 紅糖與白糖雖同出于甘蔗的莖汁 ， 但中醫認為 ， 兩者功效截然不同 。
9、棗是中國的傳統滋補品 ， 民間相傳有“天天吃三棗 ， 一輩子不見老”、“五谷加小棗 ， 勝似靈芝草”之說 。 中醫認為棗可以養血、益氣 。 從營養價值上來說 ， 不同種類的棗之間 ， 營養差別并不大 。 一方面 ， 棗的營養豐富 ， 尤其是維生素c含量非常高 ， 是橘子的13倍 ， 蘋果、香蕉的60～80倍 ， 被人們稱為“活維生素c丸” 。
10、古代醫學家對于核桃仁的美容功效早有認識 ， 他們認為常服核桃仁令人能食 ， 骨肉細膩光滑 ， 須發黑澤 ， 血脈通潤 。 由此可見 ， 核桃除了烏須發之外 ， 還可以榮養肌膚 ， 使之變得光滑細膩 。

冬季吃什么最能補氣養血，效果好 補血養血食物有哪些呢

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冬天補氣血1、有書籍記載:牛奶最宜人,平補血脈、益心、長肌肉、令人身體健康、面目光悅、志不急,故為子者常須供之,以為常食 。 因此女性朋友可以通過多喝牛奶來達到補氣血、滋養的功效 。
2、黃芪是補氣的好藥材,其有補氣升陽、益精固表、利水退腫等功效,可用于浮腫、內傷勞倦、脾虛等等氣血兩虧的癥狀,可以增強人體的抵抗力,讓體質更強,黃芪可用來煲雞湯,也可以與紅棗一起泡茶喝 。
3、制法:剁成肉末,與大米(或小麥)100克同煮粥,粥熟時加適量姜末,熟后加油鹽調味食用 。 有健脾強胃,補中益氣,強筋健骨,祛寒消腫作用 。 適用于病后脾胃虛弱,氣血兩虧,食欲不振,大便溏泄,體虛浮腫,營養不良,下肢濕疹等癥 。
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補血養血食物1、民間素有“一日吃仨棗,一生不顯老”的說法 。 中醫認為,大棗性味甘溫,能補中益氣、養血安神,是冬季上佳的滋補品 。 它富含鐵元素,可促進血液循環,病后體弱、貧血患者以及冬季手腳冰涼的女性都適合用大棗調理身體 。
2、建議把紅棗在鐵鍋里炒黑后泡水喝,可改善胃寒、胃痛 。 紅棗水里加入桂圓,可作為茶飲,有補血、補氣的功效 。 紅棗雖好,但棗皮纖維含量很高,不易被消化,一次吃太多容易胃脹,建議適量食用 。
3、做法:將鮮玉竹(15克)洗凈、去皮,切成菱形片備用,將西芹(100克)切成條備用,百合(25克)去表皮洗凈,枸杞子(1克)用冷水泡30分鐘備用;鍋中倒入底油燒熱,放入西芹翻炒1分鐘,加入鹽、白糖調味起鍋,鋪在盤底;鍋中放入油,燒熱后加入鮮玉竹、百合、枸杞子翻炒片刻,加入鹽、味精、白糖調味出鍋,擺于西芹上即可食用 。

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