黑芝麻湯圓的制作方法和步驟如何做黑芝麻湯圓 _生活百科

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目錄：如何做黑芝麻湯圓黑芝麻湯圓的制作方法和步驟

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如何做黑芝麻湯圓
1、黑芝麻洗凈,用清水浸泡2小時。
2、將泡好的黑芝麻放入攪拌機中打碎成粉末狀。
3、鍋內加適量清水燒開,倒入糯米粉和白糖,邊煮邊攪拌至熟透。
4、待湯圓浮起后再煮片刻即可關火盛出食用。
5、也可以在湯圓里面包上自己喜歡吃的餡料,比如豆沙餡等。
6、做好的湯圓可以直接食用,也可以根據個人口味搭配蜂蜜或者果醬一同食用。
7、還可以把湯圓放進冰箱冷凍室,隨吃隨取,非常方便。
8、這款湯圓不僅美味而且營養豐富,尤其是對于女性來說,多吃些黑芝麻有烏發潤膚的作用哦!

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黑芝麻湯圓的制作方法和步驟
1.將黑芝麻洗凈,放入鍋中炒熟。
2.把炒好的黑芝麻用料理機打成粉末狀。
3.加入適量白糖拌勻備用。
4.糯米粉和粘米粉混合均勻后過篩。
5.分次倒入開水,邊倒邊攪拌至無干粉顆粒。
6.揉成光滑面團,蓋上保鮮膜靜置10分鐘左右。
7.取一小塊面團搓圓壓扁,包入適量餡料。
8.收口捏緊,再輕輕搓圓。
9.依次做完全部湯圓生胚。
1、如果沒有現成的黑芝麻粉可以自己炒制,也可以買超市里袋裝的黑芝麻糊代替;
2、糯米粉和粘米粉的比例為2:1,這樣做出來的湯圓更軟糯;
3、煮湯圓時要不停地攪動,防止粘鍋底。 【黑芝麻湯圓的制作方法和步驟如何做黑芝麻湯圓】本文到此結束，希望能夠幫助到大家！