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牛骨頭湯放什么藥材最好1、牛骨高湯工藝：燉口味：咸鮮味步驟：3步時間：<數小時用料：牛骨1個做法：1牛骨洗凈放在國內加入適量水（我放了2/3鍋的水）2中火煮開并撇去血沫子3轉小火燉1個多小時（我頓了差不多4-5個小時）最后撇去最上方的油?。ㄎ夷_著太多油對身體不好所以我沒有留下那些油?。?
2、蘿卜牛骨湯工藝：燉口味：咸鮮味步驟：7步時間：<數小時用料：牛骨500克輔料：白蘿卜100克調料：姜10克 ， 食鹽3克做法：1材料:新鮮牛排骨 ， 白蘿卜2牛排骨入冷水鍋加姜片大火煮開3煮開后繼續煮幾分鐘把血水去凈 。 (血水要去凈才不會影響湯的味道和顏色 ， 用筷子戳 ， 戳不出血水就表示好了 。 )4焯完水的牛排骨用溫水洗凈 ， 重新入鍋 ， 加姜片和足量的水煮開轉小火燉3個小時左右 。 (溫水洗不會使牛肉口感變柴 ， 水要一次加足 ， 中途加會影響湯的味道 。 )5白蘿卜去皮切滾刀塊6牛排骨燉至軟爛 ， 湯汁香濃7倒入蘿卜 ， 并加少許鹽調味 ， 小火燉至蘿卜軟爛即可
【牛肉湯放什么藥材 燉牛肉放什么中藥】3、牛骨海帶益母草湯工藝：煲口味：其它口味步驟：3步用料：牛骨300g調料：海帶、少量益母草300g、胡蘿半個、魚露少量做法：1海帶在超市買干活 ， 回家清洗后 ， 用清水浸泡4～5小時2泡發后的海帶與牛骨一起放入高壓鍋里 ， 高火燉40分鐘 。 3高壓鍋排出氣后 ， 放入洗凈的益母草 ， 豬至菜斷生 ， 家魚露調味 。
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