2、山楂含有較多的維生素C、胡蘿卜素以及黃酮類等活性物質，對于調節人體的新陳代謝還是很有好處的 。 而且由于山楂的脂肪含量極低，總能量也不高，所以像三高、肥胖的人都是可以適當多吃山楂的，可以起到一定的保健作用 。
3、由于山楂本身含有豐富的有機酸和果酸等物質，可以刺激胃酸分泌，因此腸胃不好的人是不能多吃的 。 如果是胃酸分泌不足引起了消化不良，吃點山楂當然是有好處的 。 但如果胃黏膜有損傷，或者胃酸分泌過多，吃山楂反而會引起胃部不適 。
4、像民間的小吃，山楂糕、山楂片、山楂條、山楂球和冰糖葫蘆等，雖然原材料也是山楂，但只能算是零食，沒有養生功效 。 多吃這類零食，只會攝入過多的糖分和添加劑，還會刺激胃黏膜 。 所以對于山楂這個水果，我們要根據自身的身體狀態來食用，才能取得較多的益處 。
5、取陳皮、干山楂片各10克，一起用沸水沖泡，蓋蓋燜15分鐘，加入一勺土蜂蜜，即可飲用 。 山楂具有健胃消食的作用，陳皮具有和中理氣、健脾開胃的功效，蜂蜜也具有消除積食、潤腸通便的作用 。
6、這三者搭配之后，能夠更好地促進食物消化，解除腹脹、脹氣等消化不良的癥狀 。 這種茶飲適合于喜歡吃油膩食物的人，能夠很好地促進肉食的消化 。 當然如果因為吃肉食過多而引起便秘，這種茶飲也是有效果的 。
7、取干山楂片3片、干紅棗3枚、枸杞10粒，一起用沸水沖泡，蓋蓋后燜15分鐘左右，即可飲用 。 紅棗具有健脾益胃、養血益氣的作用，枸杞具有養肝明目、補腎益精的作用，山楂具有健脾開胃、活血益氣的作用 。
8、這三種食材搭配后，不僅可以加強山楂的消食作用，還可以增強紅棗的養血作用，從而更好地起到美容抗衰的效果 。 這種茶飲對三高是有一定預防作用的，因為山楂片對于血脂和血壓有一定的調節左右，而枸杞子對血脂和血糖有一定的調節作用 。
9、取排骨200克，新鮮山楂3個，花生米20粒 。 所有材料洗凈后，排骨切段，山楂去核，花生米一定要新鮮飽滿，以免被霉菌污染 。 排骨先下鍋，煮半小時后，放入花生米和山楂，繼續煮半小時 。 煮好后，放入一小勺芝麻油和少許食鹽即可 。
10、排骨具有補血益氣、補腎壯骨的作用，而山楂具有降脂、活血化瘀的作用，花生具有降壓、補血的作用 。 這三者搭配的好處就在于山楂的降脂作用 。 山楂能夠讓排骨的脂肪、蛋白質等成分更加易于吸收，從而加強排骨的補益作用 。
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山楂與什么是絕配1、荷葉為蓮科蓮屬多年生草本挺水植物，味苦，性平，歸肝、脾、胃經 。 山楂荷葉泡水能夠清暑利濕，適用于暑濕所導致的泄瀉、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀患者 。 同時還可以健胃消食，可以輔助治療食滯不化所導致的腹痛、腹脹、食欲不振等癥狀 。
2、紅棗是鼠李科植物棗的成熟果實，味甘，平，入脾、胃經 。 山楂和紅棗一起泡水喝可以起到益氣生津、補脾和胃的作用 。 胃虛食少，脾弱便溏，氣血津液不足，營衛不和，心悸怔忡等患者可以適當飲用 。 對于體質偏熱者，應少飲用，以免上火癥狀進一步嚴重 。
3、紅花即菊科植物紅花的干燥花，夏季花由黃變紅時采摘，陰干或曬干，味辛，性溫 。 山楂紅花一起泡水喝，有消食導滯，祛瘀降脂的作用 。 經期女性以及孕婦不建議服用，容易導致出血量增加，甚至孕婦流產 。
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