鹵豬心的做法鹵豬心怎樣做 _生活百科

1、豬心洗凈，擠出內部淤血，正面一勺鹽，背面一勺鹽，均勻抹勻，腌制三小時。
【鹵豬心的做法鹵豬心怎樣做】2、干辣椒切成小段。
3、砂鍋中加水，加入香葉，放入桂皮，八角，干辣椒。倒入冰糖，老抽，加入鹽，料酒，倒入腌制好了的豬心。
4、加蓋燜煮40分鐘，燉至用筷子能戳穿，撈出備用。豬心切片裝入盤中，放入香菜即可。