吃棗后不要馬上吃高蛋白食品 紅棗中含有大量的維生素C ， 而維生素C會使大量的蛋白質凝結成塊反而影響身體對蛋白的消化和吸收 。一般在吃完紅棗后的一到兩個鐘頭后再吃高蛋白的食品 。特別要注意的是 ， 棗不能跟海鮮類的食物同吃 ， 食用過量會引起食物中毒 。
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