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咸魚粥的做法步驟 咸魚粥的做法

生活百科做法

關于咸魚粥的做法相信大家很早前就有聽過吧，下面讓小編來給您總結一下 。
3、放入米和碎肉，熬熟即可 。
4咸魚煮軟十分鐘左右即可 。
過去經濟不很好的時候，咸魚的產生帶來了食欲上的滿足;近年來雖然吃的選擇多了許多，但咸魚特殊的風味仍吸引著現代人，且有一分懷舊的氛圍 。
【咸魚粥的做法步驟 咸魚粥的做法】 好品質的咸魚，外表應整齊干凈、魚肉堅實、骨肉不易分離、按壓時不易凹陷，反之則為次級品;同時要選擇呈現原色的產品，顏色過于漂亮并呈失真的黃亮色，都可能含有傷肝的色素存在，在挑選咸魚時仍要特別注意 。
咸魚買回后，最好先用水泡過后再食用，可先蒸再煎便可多保存幾天，否則若直接煎用，隔餐食用則會軟掉 。腌漬過的咸魚還是沒有鮮魚的營養來得好，而且在鮮度及營養方面，前者對人體并沒有多大好處，所以食用的次數最好不要太頻繁 。

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