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咸湯面1、掛面 1袋 輔料 香菇 12朵 調料 食鹽 3克 蒜 3瓣 料酒 1湯匙 老抽 1湯匙 蠔油 1湯匙 淀粉 1/2湯匙 細香蔥 1小根 白糖 1/2湯匙 水 適量
2、冬天吃香菇， 不但可以增進食欲， 還可以提高抵抗力， 讓流感離得遠遠的 。 今年貪戀各類菇香， 家中備了很多菌類干貨， 但在市場上看見肥美的新鮮香菇還是迫不及待的丟進購物袋 。 泡香菇的水留著別扔， 無論是干香菇還是鮮香菇， 浸泡過的水撇去雜質入菜都更能激發蘑菇的香味 。 一次用不了太多， 一點點就足夠提鮮， 什么雞精啊味精啊的就都一邊兒去吧， 足以鮮掉眉毛了 。 這碗面是營養十足的一頓早餐， 整個廚房都是暖暖的蘑菇香， 真是享受 。
3、做蘑菇類主食或菜肴時， 蒜是一定不能少的， 即使你不吃蒜， 也要整個兒蒜瓣扔進去， 吃前再挑出來 。 在懶洋洋的冬日早晨， 煮一鍋掛面， 熬一鍋香菇雞絲湯， 兩者相互混合在碗里， 睡意全無啊 。 享受神清氣爽的早晨吧 。 年齡愈長， 愈發開始重視早餐 。 這是健康的基礎保障， 怎么營養怎么來， 什么營養吃什么， 千萬嫌麻煩 。
【鹽掛面怎么做好吃 掛面危害比方便面大】4、一碗好滋味的香菇雞絲面， 雞絲一定不能柴， 香菇的味道一定要濃郁， 面湯要鮮， 面條要爽滑， 味道要一層層鮮明又融合 。 做到這些， 就可以安然享受初冬時分一碗溫暖的香菇雞絲面了 。
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