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雪媚娘里面可以包什么水果 雪媚娘里面可以包什么東西( 二 )

小知識


2、取適量糯米粉小火炒熟 ， 或者放微波爐叮一會 ， 糯米粉發出香味就可以了 ， 太過了會變黃 ， 影響成品顏色！！炒的時候記得不停翻拌 ， 不然糊了！用微波爐叮也是十秒五秒的樣子拿出來翻一下 ， 不然有水蒸氣會起塊！配方的量我一半是吃飯那種小碗半碗的量就夠了 ， 多炒一些也沒關系 ， 留著下次用 ， 數糯米粉也稱糕粉 ， 能保存挺長時間的
3、凍好的奶糕取出來分成25g一坨 ， 新手可以分30g一坨 ， 皮子重量一樣做出來才均勻 ， 如果你不介意可以隨便揪一坨 ， 這個量25g可以做7個 ， 一個人吃完全夠了好嗎 ， 不然你想胖死你自己嗎！奶糕還是挺粘的 ， 記得沾糕粉！！
4、分好奶糕之后開始搟皮！！同樣 ， 你的手 ， 案板 ， 搟面杖 ， 奶糕都請灑上糕粉 ， 但不要太多 ， 可以一點一點加 ， 太多影響口感！這個皮不好搟 ， 是糯米粉弄的 ， 彈性很大 ， 慢慢來 ， 搟皮就不用我教了 ， 這是個練耐心的玩意 ， 要想做好看就老老實實搟皮！不然你就兩手慢慢扯 ， 扯出來厚薄不勻 ， 丑死了！皮的大小跟小碗碗口差不多大就行了！
5、搟好皮可以打奶油了！量不多的情況下建議手動打發！奶油會細膩很多 ， 100g奶油大概三五分鐘能打好 ， 天氣熱的時候奶油放冰上打發！！100g奶油加10g細砂糖我覺得已經很甜了 ， 還要加水果 ， 糖建議少放點 。 手動打發奶油我是抱著盆逆時針打 ， 放在冰上的情況下 ， 蛋抽跟盆底垂直打！千萬別太狠 ， 不然容易到處飛濺！！打好的奶油裝進裱花袋 ， 可以拿個大杯子把裱花袋套在上面 ， 這樣一個人也可以很方便的裝奶油的 ， 不會弄得到處都是 ， 裱花口別剪太大 ， 裱花袋也別選太大的 ， 以免天氣熱的時候奶油才用一半你手握的地方就全化了！
6、一切準備就緒可以開始包雪媚娘了！！看圖！！底鋪滿奶油再放水果 ， 放了水果再擠一層奶油 ， 跟包包子一樣把皮捏緊 ， 水果奶油的量看自己喜歡 ， 但是奶油太少水果太多皮比較薄的情況下會破掉！！底部奶油多一點 ， 頂部奶油可以少一點 ， 裱花嘴剪小一點奶油的量好控制一點！我是用雪媚娘的模具 ， 半球形的 ， 這樣大小能控制一樣 ， 沒有模具就用小碗 ， 看圖！！
7、吃不完的記得放冰箱冷藏！！是冷藏！！保鮮那層！！不是冷凍！！不然奶油會凍壞！！這個最好一天吃完！！吃不完一定要密封！！不然皮會干掉！！分開放 ， 不要挨在一起 ， 記得撒粉 ， 不然會粘！！

雪媚娘里面可以包什么水果 雪媚娘里面可以包什么東西

文章插圖

懷孕6個月可以吃雪媚娘嗎1、不知道大家是否吃過雪媚娘 ， 雪媚娘的是一種甜品 ， 他的味道非常好吃 ， 而且樣子也很好看 ， 所以呢 ， 獲得雪媚娘這個既好聽又美艷的一個名字 。 雪媚娘的營養呢?非常高 ， 而且它所含有的一些營養物質是很豐富的 ， 接下來我們跟著蘋果綠養生網一起來看一看雪媚娘制作的方法 。 雪媚娘對某一些人群是否可以吃?
2、制作雪媚娘的方法呢?相對比較簡單 ， 但是它的食材會比較麻煩 ， 而且需要的比較精細 ， 要準備一些細白砂糖 ， 玉米淀粉 ， 黃油 ， 芒果 ， 也可以準備其他的水果再準備一些牛奶 。 將糯米粉 ， 玉米淀粉 ， 白砂糖 ， 牛奶進行攪拌吧 ， 攪拌完以后呢 ， 繼續篩選 ， 把一些細粉篩選出來 。 隨后呢 ， 把它放入鍋中進行蒸 ， 蒸完以后呢把黃油快速的放入 ， 繼續揉一定要把它揉得特別光亮 ， 光滑 ， 這樣做出來的面才會更加好吃 。 等到柔的發光以后呢 ， 把它放入冰箱進行冷卻 ， 這個時候呢 ， 可以準備餡兒 。 呢 ， 準備餡兒的過程中呢 ， 可以選擇自己喜歡吃的水果 ， 例如把芒果切成小布丁 ， 把蘋果之類的也都是切成小布丁更小的一些形狀 ， 呢 ， 這個時候就可以打發奶油 。 在打牌的過程中呢 ， 要煮不放糖 ， 每次放少量 ， 在此基礎上繼續攪拌 ， 打好奶油以后 ， 就把面團拿出 ， 把面團切成塊兒裝 ， 搟平 ， 隨后呢 ， 將線布丁做好的餡兒和奶油放入 ， 把口扎緊即可 。

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