2、普通大蔥:品種多,品質佳,栽培面積大 。 按其蔥白的長短,又有長蔥白和短蔥白之分 。 長蔥白類辣味而肥厚,著名品種有遼寧蓋平大蔥、北京高腳白、陜西華縣谷蔥等;短蔥白類蔥白短粗而肥厚,著名品種有山東章邱雞腿蔥、河北的對葉蔥等 。

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干蔥1、干蔥又名胡蔥,為蔥科,蔥屬,二年生草本植物,別名火蔥、蒜頭蔥、辮子蔥等 。 胡蔥以嫩葉做調料,鱗莖為腌制原料 。 通常株高30-35cm,須根莖短縮呈盤狀,葉由葉鞘和圓錐管狀葉片構成,著生于莖盤上,葉較短而柔軟、青綠色、蠟粉少 。
2、一般株高30~35cm,須根莖短縮呈盤狀,葉由葉鞘和圓錐管狀葉片構成,著生于莖盤上,葉較短而柔軟、青綠色、蠟粉少 。 分蘗性強,能形成鱗莖,鱗莖卵形,鱗莖外皮紫紅色、內白色,多個鱗莖密集聚生,基部相連,接合部分擠成棱角形,植株晚春抽生花莖,花莖中空,花淺白色,一般不結種子 。

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干蔥1、干蔥又名胡蔥,為蔥科,蔥屬,二年生草本植物,別名火蔥、蒜頭蔥、辮子蔥等 。 胡蔥以嫩葉做調料,鱗莖為腌制原料 。 通常株高30-35cm,須根莖短縮呈盤狀,葉由葉鞘和圓錐管狀葉片構成,著生于莖盤上,葉較短而柔軟、青綠色、蠟粉少 。
2、胡蔥以引入地西域的標識“胡”,并參考其有如蔥類的蔬食功能特征,命名為“胡蔥” 。 胡蔥分蘗性強,能形成鱗莖,鱗莖卵形,鱗莖外皮紫紅色、內白色 。 多個鱗莖密集聚生,基部相連,接合部分擠成棱角形 。 植株晚春抽生花莖,花莖中空,花淺白色,一般不結種子 。 胡蔥屬綠體春化型,在一定的低溫時間下才會抽薹,其根系淺生,通常生在土壤20-30cm表層,吸水能力中等偏弱 。 胡蔥對土壤適應性較強,喜肥,適于在肥沃疏松、保水保肥力強的土壤中生長 。
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