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秋冬季喝什么湯降火 秋天去火吃什么( 三 )

小知識


6、茭白是我國的特產蔬菜 ， 與莼菜、鱸魚并稱為“江南三大名菜” 。 由于其質地鮮嫩 ， 味甘實 ， 被視為蔬菜中的佳品 。 茭白甘寒 ， 性滑而利 ， 既能利尿祛水 ， 輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥 ， 又能清暑解煩而止渴 ， 用一點臘肉和茭白一起炒 ， 味道更加香哦 。
7、藕是個寶 ， 因為藕性甘、味平 ， 可以清熱去火、潤肺止咳 。 藕的營養價值很高 ， 富含鐵、鈣等微量元素 ， 植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富 ， 有明顯的補益氣血 ， 增強人體免疫力作用 。 故中醫稱其：“主補中養神 ， 益氣力” 。 另外藕含有大量的單寧酸 ， 有收縮血管作用 ， 可用來止血 。 藕還能涼血、散血 ， 中醫認為其止血而不留瘀 ， 是熱病血癥的食療佳品 。
8、黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養顏、生津止渴功效 ， 黃瓜酸能促進人體的新陳代謝 ， 排出毒素 。 黃瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪產生 ， 而纖維素能促進人體腸道內腐化物質的排除和降低膽固醇 ， 達到減肥強體的目的 。
9、萵筍清新可口 ， 排毒去火功效好 。 萵苣味道清新且略帶苦味 ， 可刺激消化酶分泌 ， 排毒去火功效顯著 。 萵筍具有清熱化痰、瀉火解毒、利氣寬胸的作用 ， 胸膈煩熱、咳嗽痰多、脘悶食少、乳汁不通、大小便不利者食后都有效 ， 對兒童來說 ， 還能起到幫助長牙、換牙作用 。
10、白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維 ， 具有促進消化 ， 增強食欲 ， 加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用 。 適當吃一些白蘿卜 ， 尤其是生吃 ， 不但可以除油膩 ， 助消化 ， 止咳嗽 ， 還能起到生津解毒、清熱去火、補充維生素的作用 。
11、中醫認為 ， 苦瓜味甘性平 ， 解毒排毒、養顏美容 ， 可除邪熱 ， 清除體內的有害物質 ， 解勞乏 ， 清心明目 ， 因此是敗火食材的首選 。 苦瓜不僅富含膳食纖維 ， 可以延緩脂類的吸收;它也含有較高維生素C ， 可以加速脂類的代謝 。
12、食療法：蓮子30克(不去蓮心) ， 桅子15克(用紗布包扎) ， 加冰糖適量 ， 水煎 ， 吃蓮子喝湯 。 蓮子可以補脾止瀉 ， 益腎澀精 ， 養心安神 。 桅子可瀉火除煩 ， 清熱利尿 ， 涼血解毒 。
13、食療法：石膏粉30克 ， 粳米、綠豆各適量 ， 先用水煎煮石膏 ， 過濾去渣 ， 取其清液 ， 再加入粳米、綠豆煮粥食之 。 綠豆含有豐富營養元素 ， 有增進食欲、降血脂、降低膽固等作用 ， 夏日喝綠豆粥可以去胃火 ， 但身體虛寒者不要多食 。
14、與春季相反 ， 秋季要適當多吃寒涼的食物 。 當然了如果你的體質本身就偏寒的話 ， 就不建議你選擇一味的食用寒性的食物 ， 否則副作用 。 日常可適當吃些蘿卜、苦瓜、生菜等食物 ， 此外也可多吃梨、葡萄、鴨肉、竹筍等都是不錯的選擇 。 除了要適當多吃寒涼的食物之外 ， 還建議日常一定要少吃厚重的食物 ， 少吃辛辣刺激的食物等等 。

秋冬季喝什么湯降火 秋天去火吃什么

文章插圖

冬季上火了吃什么降火最快1、進入秋季 ， 最先感受到的就是秋天的燥氣 。 中醫講“秋主燥” ， “秋燥”除了易傷肺之外 ， 也容易耗人津液 ， 而出現口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結、皮膚干裂等情況 。 我國民間素有“春夏養陽 ， 秋冬養陰”的說法 ， 是說秋季陰盛于外而虛于內 ， 若不能養陰就易生熱病 ， 就是我們老百姓說所的“上火” 。
2、秋天是水果豐收的季節 ， 不光品種多 ， 味道也最好 。 入秋后天氣干燥 ， 容易引起咽喉干燥、咳嗽等反應 ， 大部分秋季水果具有生津止渴、潤肺去火等作用 ， 所以秋季上火 ， 新鮮的水果一定要多吃 。

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