19、高血脂， 高血壓， 骨質疏松癥：黑木耳15克用溫開水浸透發脹后去雜質， 撕小塊；豬腿肉50克切碎， 入料酒、醬油、精鹽拌勻；豆腐250克切丁 。 植物油下鍋， 中火燒熱后投肉末煸炒， 再下黑木耳及豆瓣醬繼續稍翻炒， 加鮮湯， 入豆腐丁， 調精鹽， 小火煨20分鐘， 用濕淀粉勾芡， 調入花椒、味精拌勻食 。 功能降脂降壓， 補充鈣質 。
20、痔瘡：①內外痔， 黑木耳3~6克， 柿餅30克， 同煮爛食 。 ②出血者， 黑木耳15克， 加冰糖30克燉服， 2次/日 。 ③黑木耳70克， 加水少許， 文火煮成糊， 日服3次 。 ④黑木耳90克， 分為數次， 用溫開水泡開， 飯前1小時吃1把， 嚼碎后咽下， 3次/日， 連吃8~10日 。 ⑤痔瘡出血， 黑木耳5克浸后與柿餅30克一起煮爛 。 功能養陰益氣， 祛淤止血 。
21、眼流冷淚：黑木耳30克(燒存性)， 木賊30克， 共為末， 每次服6克， 以清米泔煎服 。 營養不良性水腫， 慢性肝炎， 前列腺炎， 附睪及睪丸炎， 陽痿， 早泄：泥鰍200克用熱水洗去表面黏液， 清除內臟， 人鍋用熱豬油略炸， 加水發黑木耳20克、筍片50克、蔥、姜、精鹽及適量清水煮至泥鰍肉稍爛 。 功能補益氣血， 利水消腫， 益腎壯陽 。
22、痢疾：①血痢日夜不止， 腹痛心煩， 黑木耳30克， 用2大盞水煮熟， 以鹽、醋食黑木耳盡， 后服其汁， 3次/日 。 ②黑木耳15克， 紅糖60克， 加水1碗半， 煮至黑木耳熟， 1次或分2次食 。 ③新久瀉痢， 干黑木耳30克(炒)， 鹿角膠5克(炒如珠子)， 共為細末， 每次服9克， 溫酒調下， 不拘時， 2次/日 。
23、慢性肝炎、胃炎， 貧血， 習慣性便秘：黑木耳25克用冷水泡發， 去雜后撕成朵；豬肝250克斜剖成薄片入碗， 加濕淀粉少許抓勻上漿 。 炒鍋上火， 加植物油燒六成熱， 入蔥花、姜末煸炒熗鍋， 出香味后投豬肝片滑炒片刻， 烹料酒， 炒至豬肝熟透， 倒入漏勺控油 。 鍋留底油， 用大火翻炒黑木耳至亮滑透香時， 把豬肝片倒回炒鍋， 加精鹽、味精、麻油適量翻炒拌勻食 。 功能補益肝腎， 養血通便 。
24、早泄， 遺精， 滑精：淡菜20克、黑木耳10克分別入清水中浸發后去雜， 黑木耳撕朵瓣 。 將烏骨雞1只宰殺， 去毛及內臟， 入沸水鍋焯透， 撈出后在清水中過涼， 入砂鍋， 加足量水(以浸沒烏骨雞為準)， 大火煮沸， 入淡菜、黑木耳， 烹料酒， 改小火煨5小時至烏骨雞、黑木耳熟爛如酥， 調蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉再煮沸食 。 功能益腎固精 。
25、食欲不振， 慢性胃炎， 月經不調， 慢性前列腺炎：小黃魚1條(300克)去鱗、鰓及內臟， 下油鍋略煸盛起；黑木耳15克、干黃花菜30克分別用水泡發， 黃花菜切段 。 三者同人鍋， 加水適量， 大火煮沸后改小火煨至魚肉熟爛， 調蔥花、姜末、精鹽、料酒、味精等熟食 。 功能益氣強體， 清熱解毒， 補虛開胃 。
26、慢性胃炎， 消化性潰瘍， 潰瘍性結腸炎：黑木耳20克用冷水發開， 撕碎塊；荸薺100克用清水浸半小時去皮(保留荸薺苗芽)， 切薄片 。 兩者同入鍋， 加水適量， 大火煮沸后改中火再煮15分鐘 。 每日早、晚分食 。 功能清胃止嘔， 養胃護膜 。
27、慢性胃炎， 缺鐵性貧血， 弱視：黑木耳15克用冷水泡發去雜， 切碎；豬肝50克用溫開水浸10分鐘， 漂去血水撈出， 去筋膜切碎 。 枸杞子20克、粳米100克入鍋， 加水適量， 大火煮沸后改小火煨30分鐘， 入碎黑木耳、碎豬肝、精鹽、味精、姜末、蔥花拌勻， 繼續煨30分鐘 。 每日早、晚分食 。 功能補肝明目， 補血健胃 。
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