3、，將茶葉搗碎，放入清水鍋中 。 茶葉煮開后，茶葉濃稠時，用漏勺將茶葉撈出，再燒一會兒，邊煮邊用勺子攪拌 。 茶葉提取到一定程度后，加入適當的鮮奶或嬰兒奶粉，用勺子舀起，直到茶乳融化 。 再一次煮開后，奶茶香味滿屋飄香 。
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自己做奶茶用什么茶葉好1、自制奶茶用紅茶 。 在適合做奶茶的紅茶中，最著名的是印度阿薩姆紅茶和斯里蘭卡錫蘭紅茶 。 阿薩姆紅茶，茶葉外形細扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的焦糖味，滋味濃郁，并有甘甜余味 。 錫蘭紅茶通常為碎形茶，呈赤褐色，其風味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜 。
2、奶茶是將茶和奶（或奶精、沖泡奶粉）混合的飲料，可加以調理飲用，兼具牛奶和茶的雙重營養 。 它原為蒙古高原游牧民族的日常飲品，自元朝起傳遍世界各地，目前在大中華地區、中亞國家、印度、阿拉伯、英國、馬來西亞、新加坡等地區都有不同種類奶茶流行 。 其品種包括冰奶茶、熱奶茶、甜奶茶、咸奶茶等 。
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