文章插圖
煮粥的時候可以放油嗎1、 煮粥都得看著 ， 一不小心就會 鍋 。 其實往粥里加幾滴油就能解決這個麻煩 。 先把粥大火燒開 ， 再改文火約十分鐘時加少許色拉油 ， 就不會再 鍋了 。 而且加點油還能使粥色澤鮮亮 ， 入口格外鮮滑 。 另外 ， 還有幾個小竅門 ， 能幫你快速煮出美味的粥 。
2、 攪拌 。 原來我們煮粥時攪拌一下是怕粥糊底 ， 現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂 ， 為什么還要攪拌呢？為了“出稠” ， 也就是讓米粒顆顆飽滿 ， 粒粒酥稠 。 攪拌的技巧是：開水下鍋攪幾下 ， 蓋上鍋蓋 ， 用文火熬煮20分鐘 ， 再開始不停地攪動 ， 最好向一個方向攪動 ， 一直持續約10分鐘 ， 直到粥呈酥稠狀為止 。
相關經驗推薦
- 紅豆和薏米泡水喝有什么功效 紅豆薏米粥有什么作用
- 紅豆粥的功效與作用 黑米黑豆薏米粥的功效
- 紅豆薏米粥禁忌人群 薏米紅豆湯的功效與作用禁忌
- 紅豆薏米要加糖嗎 紅豆薏米粥可以加糖嗎
- 黑米粥加什么才有營養 黑米粥加什么才有營養
- 玉米糝粥配什么最好喝 玉米粥和什么搭配吃好
- 熬小米粥的做法可加什么可加什么 小米粥和什么一起熬有營養
- 杏仁粉可以晚上喝嗎 杏仁薏米粥什么功效
- 蝦米大米粥怎么做 蝦米和什么燒湯好喝
- 做丸子用放水嗎 肉丸子不成形怎么辦