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地木耳的功效與作用1、**耳的營養價值成分頗高 ， 每百克**耳中含有6G蛋白質、脂肪0.2G、碳水化合物65G ， 粗纖維7G ， 維生素B維生素B胡蘿卜素、煙酸等多種維生素和無機鹽 。 最值得一提的是 ， **耳的含鐵量極高 ， 為各種食物含鐵量之首 。 所以**耳也是一種非常好的天然補血蔬菜 。
2、木耳又稱為耳子、木蛾、樹雞、云耳、黑菜 ， 也因為其黑色 ， 所以常稱之為**耳 ， 它是生長在朽木上的一種食用菌 ， 其顏色淡褐 ， 形似人耳而得名 。 **耳顏色呈黑褐色 ， 味道鮮美、營養豐富、可素葷 ， 不但為中國菜肴大添風采 ， 也能養血駐顏 ， 祛病延年 。
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