2.水煮芋頭一定要保證芋頭充分熟透 ， 避免吃到生的芋頭引起過敏 。
3.芋頭皮含有對人體皮膚有刺激性的成分 ， 會使皮膚瘙癢 ， 在去皮時可盡量避免與其接觸 ， 防止瘙癢 。一旦引起瘙癢了 ， 可用生姜涂抹癢處 ， 有一定的止癢效果 。
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