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梨的吃法和作用 梨子皮的作用( 四 )

小知識


4、梨皮作用尤佳 。 因此,吃梨時好帶皮吃 。 關于梨皮的食療功效,傳統醫學典籍當中早就有非常詳細的介紹,都認為它能清心潤肺,降火生津 。 對于暑熱煩渴、咳嗽、吐血、發背、疔瘡有輔助治療作用 。 《四川中藥志》上說:它“性涼,味甘澀,無毒 。 ”“清暑熱,止煩渴,生律,收斂 。 治痢疾及咳嗽有汗 。 ”

梨的吃法和作用 梨子皮的作用

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梨的成分與營養價值1、解毒：內含有維生素和果膠 ， 果膠有很好的吸附性 ， 能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質 ， 如重金屬中的鉛、汞和放射性元素 ， 能起到解毒作用 。 保護胃粘膜、幫助消化：所含果膠還可以保護胃膠道粘膜 ， 免受粗糙食品刺激 ， 促進潰瘍愈合 ， 適宜于胃病患者 。 所含成分能促進膽汁分泌 ， 加強胃腸蠕動 ， 幫助食物消化 。 降低血糖：含有豐富的鈷 ， 鈷能活躍人體的新陳代謝 ， 促進造血功能 ， 并參與人體內維生素B的合成 ， 是人體胰島細胞所必需的微量元素 ， 對降低血糖有特殊的療效 。 促進生長發育：含有豐富的鋅 ， 參與人體內核酸、蛋白質的合成 ， 是腎上腺皮質激素的固有成分 ， 為人體生長發育的重要物質 。
2、生吃 ， 但一定要將梨子洗凈 ， 否則殘留的農藥會影響健康 。 煎服 ， 取30g梨子皮 ， 小火煎過之后服用 ， 有助于清心潤肺 ， 止咳化痰 。 梨皮的功效與作用有很多 ， 除了止咳化痰之外 ， 梨子皮還具有止瀉的作用 。 有的人脾胃虛寒 ， 吃一點點油膩的食物就會拉肚子 ， 這種情況吃點梨子皮就會所有改善 。 雖然梨子的果肉是涼性的 ， 但是梨子皮是陽性的 ， 它有助于改善脾胃虛寒等癥狀 。 有的人習慣在咳嗽多痰的時候吃梨 ， 在這種情況下 ， 如果去掉梨皮 ， 功效會驟減 ， 這是因為梨子皮的功效要遠遠高于梨子果肉的功效 。
3、白蘿卜和梨煮水能夠緩解咳嗽 ， 預防感冒 。 相對于我們這些成年人來說 ， 白蘿卜煮梨水更多的用在了孩子、孕婦、老人身上 ， 不用吃藥即可潤肺止咳 。 中醫認為 ， “脾為生痰之源 ， 肺為貯痰之器” ， 是說咳嗽與人的脾胃具有密切關系 ， 所以 ， 調整脾胃可以對咳嗽起到很好的治療作用 。 白蘿卜具有消食、理氣、化痰的功效 ， 能很好地調理脾胃 。 而梨具有潤肺清燥、止咳化痰的功效 ， 尤其是梨皮 ， 止咳的作用更好 。 因此 ， 白蘿卜和梨配合 ， 是咳嗽病人很好的輔助治療食品 ， 即使是伴有發熱的病人 ， 也可以食用 。 用白蘿卜皮跟雪梨皮煮水飲 ， 止咳化痰效果很好 。 因為白蘿卜皮中含有芥辣素 ， 可以消炎 ， 殺菌 ， 有順氣、化痰、止咳作用；可以治療風熱感冒 ， 可以消水腫（孕婦也可以消腳腫 ， 消水腫必須單獨吃蘿卜皮）；白蘿卜生吃可促進消化 ， 除了助消化外 ， 還有很強的消炎作用 ， 而其辛辣的成分可促胃液分泌 ， 調整胃腸機能 。
【梨的吃法和作用 梨子皮的作用】4、梨皮上往往有農藥殘存 ， 拿水浸濕梨后 ， 在表皮放一點鹽 ， 雙手握著梨來回輕輕地搓 ， 這樣表面的臟東西很快就能搓干凈 ， 再用水沖干凈 ， 就可以放心吃了 。 梨皮沒有什么明顯的副作用 ， 只是那些有農藥殘留或者有蠟質的梨皮再吃了以后會對人體造成一些不良影響 ， 特別是有農藥殘留的梨皮為人們食用后能讓人體吸收一些藥用成分 ， 會讓人們出現藥物中毒 ， 會嚴重危害人們的身體健康 ， 這是人們吃梨皮以后可能會出現的副作用 。

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