2、注意事項：要使喝湯真正起到強身健體的作用 ， 在湯的制作和飲用時有一定的科學原則要遵循 ， 否則就可能出現偏差 。 這是制好鮮湯的關鍵所在 。 用于制湯的原料 ， 通常為動物性原料 ， 如雞肉、鴨肉、豬瘦肉、豬肘子、豬骨、火腿、板鴨、魚類、牛羊肉等 。 采購時應注意必須鮮味足、異
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鵝肉湯放什么藥材最好1、陰虛者：由于機體陰液不足 ， 不能滋潤全身臟器 ， 不能抑制陽氣 ， 從而出現手足心熱、低熱、午后潮熱等癥狀 ， 可以在滋補老鵝湯中加入麥冬、西洋參、生地黃、石斛、阿膠、菟絲子、枸杞等滋陰藥材；
2、氣虛者：人體臟腑功能失調 ， 進而出現元氣不足 ， 可出現氣虛 ， 表現為身體虛弱、面色蒼白、呼吸短促、四肢乏力等癥 ， 可以在滋補老鵝湯中加入黨參、人參、黃芪、太子參、白術、炙甘草等補氣藥材；
3、血虛者：由于飲食不調、勞倦過度或者久病不愈等因素導致機體生血不足 ， 臟器、百脈不能被血液濡養 ， 進而出現心悸、頭暈、失眠多夢、面白無華等癥狀 ， 可以在滋補老鵝湯中加入當歸、熟地黃、白芍、阿膠、龍眼肉等補血藥材 。
4、臨床中很多患者并不是單純的氣虛、血虛、陽虛、陰虛 ， 可能是兩種情況同時存在 ， 表現為氣血虧虛、氣陰兩虛、陰陽兩虛等 ， 此時可以選擇多種藥物搭配使用 。 在食用滋補老鵝湯時需要注意 ， 邪氣盛而正氣未虛者 ， 或者正處于疾病急性發作期時 ， 建議不要服用滋補湯 ， 以免導致疾病遷延不愈 。
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