4.把切好的柚子塊和柚子皮放入煮鍋中，加入500ml清水，放入冰糖，中小火煮至黏稠，質感略透明即可，離火冷卻 。
5.鍋內溫度降至60℃以下后時加入蜂蜜拌勻 。
6.把成品倒入密封的玻璃瓶內，放入冰箱保存，喝時取適量蜂蜜西柚醬，用溫水沖開即可 。
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