1、把從樹上摘下的新鮮木姜子清理干凈，用清水洗凈并晾干表面的水分 。
2、木姜子特別適合做成調味油后再吃，在做的時候要準備200克木姜子，200克菜籽油，辣椒粉20克，陳醋30克，味精適量，食用鹽適量 。
3、晾干后的木姜子放到一個干凈的耐高溫的大碗中，然后加入準備好的辣椒粉攪拌均勻，再放入準備好的食用鹽 。【木姜子的食用方法 食用方法如下】
4、炒鍋放在火上加熱燒熱后，倒入準備好的菜籽油，等油溫升到七八成熱時關火，把熱油直接澆在大碗中的木姜子上 。最后放適量醋調味就可以了 。
5、木姜子能做成涼拌菜供人們食用，在需要時可以準備新鮮的木姜子300克，把它用清水洗凈以后晾干表面的水分 。
6、放在一個大碗中，再準備一頭大蒜，把它去皮以后搗成蒜末也放到碗中，隨后放入適量食用鹽和雞精，再加入適量香油調勻，以后腌制半小時，腌好以后就能直接吃了 。
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