百合，別名菜百合、蒜腦薯 。性微寒味甘，入肺、心經 。很多人可能對于百合不太熟悉，那么百合吃了有什么好處呢？百合吃了有什么好處寧心安神 百合入心經，性微寒，能清心除煩,寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥 。百合中還含有百合苷，有鎮靜和催眠的作用 。每晚睡眠前服用百合湯，有明顯改善睡眠作用，可提高睡眠質量 。
防癌抗癌 百合含秋水仙堿等多種生物堿，對免疫抑制劑環磷酰胺弓起的白細胞減少癥有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療后細胞減少癥有治療作用 。食用百合有助于增強體質，抑制腫瘤細胞的生長,緩解放療反應，如加薏米可提高抗癌能力 。
消炎止痛 百合含有豐富的秋水仙堿，可用于痛風發作關節痛的輔助治療 。秋水仙堿不影響尿酸的排泄，而是通過抑制自細胞的活動及吞噬細胞的作用,減少尿酸形成的尿酸鹽沉積,起到迅速減輕炎癥，有效止痛的作用，對痛風發作所致的急性關節炎癥有輔助冶療作用 。
潤肺止咳 百合鮮品富含黏液質，其具有潤燥清熱作用，中醫常用來治療肺燥或肺熱咳嗽等癥 。百合中含有果膠及磷脂類物質，服用后可保護胃黏膜，治療胃病 。
美容養顏 百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容養顏作用 。
百合和什么一起吃最好1、蓮子、桂圓 用百合配以蓮子及桂圓肉水煎代茶服，對于神經衰弱引致的心煩失眠、精神不安等癥很有幫助，具有補血寧神之效 。
2、紅棗 百合補肺潤肺，赤小豆健脾理濕，紅棗補血，薏米含抗癌成分，共煮成羹，作點心食用，有補肺益氣、健脾利濕之效 。稍加白糖、桂花，可增食欲 。各類癌腫虛癥患者都可食用 。
3、粳米 百合、粳米各適量小火煨煮，百合與粳米熟爛時，加糖適量食用，對老年人及久病后身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者極為適宜 。另外在百合粥內加入銀耳,有較強滋陰潤肺之功效;加入蓮子有養陰清心之功效;加入綠豆，可加強清心解毒之功效 。
4、薏米 薏米、百合放入鍋內，加水適量，煮沸后微火煮1小時即成，早晚空腹食用 。可適量加糖或蜂蜜調味，有清熱潤燥之功效，適用于面部扁平疣、痤瘡、雀斑、皮膚干燥等 。
5、綠豆 百合具有滋陰潤肺、養心安神、滋養脾胃的功效 。綠豆味甘、性涼，可清熱解毒、利小便、止消渴 。百合與綠豆搭配同食，有清熱潤肺之功效 。適合于治療咽喉干灼、高熱難消等病癥 。正常人常食，也有助于養心、養脾、養胃 。
吃百合的注意事項1、百合最好不與豬肉同食 。
【百合吃了有什么好處 百合和什么一起吃最好】 2、百合性寒，脾胃虛寒、濕濁內阻者不宜多食 。
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