紫菜頭的做法大全如何制作紫菜頭 _生活百科

1、開水燙3-5秒過涼水配醬汁：海天蒜蓉辣醬+蠔油+白糖+香油+3滴麻醬+米醋+蒜茸+少許糖，過水的菜頭用鹽,醋,糖.生抽,放一點橄欖油拌著吃。
2、紫菜頭，腐竹，鵪鶉蛋。煮花生米，黃瓜。胡蘿卜。原料過開水后加麻醬，白糖，米醋，鹽，生抽，香油拌勻。色味具佳。
【紫菜頭的做法大全如何制作紫菜頭】3、豬肉洗凈切絲，然后用生抽.料酒，淀粉抓勻放一邊備用。將紫菜頭削去外皮，洗凈切細絲。將鍋燒熱倒油，要多倒一點，因為紫菜頭喜油，油熱后加入蔥花爆香，放肉。肉絲炒變色后放入紫菜頭翻炒均勻，放一點水翻炒5分鐘左右。放鹽、雞精，再翻炒均勻，就可以出鍋裝盤了。