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東臺有什么好吃的美食1.我的體會是：第魚湯面的湯首先要用卿魚湯 ， 原汁原味很重要；第面條也要用傳統工藝掛面 ， 也才正宗 ， 口感才地道 ， 第還有用傳統的配料也很重要 ， 才顯示出正宗淮揚菜的風味 。
2.民間有云吃碗魚湯面賽過老壽星魚湯面為東臺名點源于清乾隆三十三年公元1758年已有近200年歷史相傳是一位被趕出皇宮的御膳廚師所制 。 1942年在巴拿馬國際博覽會上獲獎 。 東臺魚湯面不僅味道鮮美還具有較好的養生作用能夠潤脾健胃補虛療腸 。 經常食用可強身健體 。 這是因為東臺魚湯面在湯料上選擇了野生鯽魚、鱔魚骨、豬骨等原料具有高蛋白、低脂肪且富含活性鈣和各種氨基酸的特點 。 食后不上火、不口干營養豐富符合當代人所追求的膳食養生 。
3.文蛤主要產于東臺沿海一帶其經濟價值高、營養豐富、肉質鮮美為鹽城市出口創匯的主要海產品之一 。 文蛤不僅肉質鮮美、營養豐富而且具有很高的食療藥用價值 。 李時珍的《本草綱目》上說它能治瘡、癤腫毒消積塊解酒毒等病 。 近代研究又表明文蛤有清熱利濕、化痰、散結的功效對肝癌有明顯的抑制作用對哮喘、慢性氣管炎、甲狀腺腫大、淋巴結核等病也有明顯療效 。 食用文蛤有潤五臟、止消渴健脾胃治赤目增乳液的功能深受國內外食客歡迎 。
東臺有哪些好吃的美食1.小時候只要誰家辦酒席 ， 就離不開這八道菜 ， 那現在想起來也是滿滿的回憶 ， 也因此成為了很多鹽城人心中人家鄉和親人的味道 。 特別是“鹽城八大碗” 被國家工商總局商標局正式核準注冊為集體商標 ， 成為全國首例正式核準注冊的地方特色系列菜肴集體商標 。
2.小時候我最喜歡吃這個 ， 表面滑滑嫩嫩的 ， 一口咬下去還非常的有嚼勁 。 后來工作了離開鹽城 ， 在揚州的東關街上有一家店專門賣藕粉圓 ， 再吃也吃不出家鄉的味道了 。
【東臺有哪些好吃的美食 東臺有什么好吃的美食】3.鹽城自古就臨海 ， 海鮮類的雖說吃的不多 ， 但是醉蟹和醉螺吃的最多了 ， 不過一般外地人吃不慣 。 品嘗點小酒 ， 沾點醉螺和醉蟹 ， 那感覺不是神仙 ， 勝似神仙 ， 哈哈
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