大料和八角的區別( 二 )


4.八角 , 別名大料 , 常說的八角茴香 , 大茴香也是它 。 原產東南亞和美洲 , 境內也是主要產自東南部 。 好的八角 , 氣味不會太嗆 , 顏色不能太淺 , 顏色比較深 , 深褐色 , 開口不能太大 , 開頭太大 , 那么味道就很小了 , 已經散得差不多了 , 味道 。
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