4.水果的切法和擺盤 。 大家說到美食， 都會說“賣相”這個詞， 這就說明一道美食的品相是多么的重要 。 在把需要制作的水果選擇好之后， 我們就要對水果就行切塊擺盤了 。 有的水果適合整個擺盤， 有的水果適合切塊裁判， 這還是有所差別的 。 比如西瓜， 常見的切法都是切成菱形塊的方法， 其實還可以切成方塊， 圓形都可以， 市面上也有很多切水果的工具， 能夠切成各種形狀， 當然切的形狀都是根據擺盤的需要來操作的， 需要什么形狀切成什么形狀 。 再比如， 圣女果就適合整個擺放， 擺成心形， 或是擺成文字， 字母都是很好的方法 。
本文到此結束， 希望對大家有所幫助 。
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